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广州饮食文化——早茶

广州的饮食文化源远流长，闻名全国。广州早茶是一种民间饮食风俗，广州人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌共享天伦之乐，有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲，消闲族大多为街坊退休老人，他们一般来得最早，离去最迟，从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”，这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼或宾馆，而到就近街边经济实惠的小茶馆。 “请早茶”也是广州人一种通常的社交方式。广州人把饮茶称为“叹茶”。

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广州饮食文化——早茶

广州的饮食文化源远流长，闻名全国。广州早茶是一种民间饮食风俗，广州人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌共享天伦之乐，有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲，消闲族大多为街坊退休老人，他们一般来得最早，离去最迟，从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”，这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼或宾馆，而到就近街边经济实惠的小茶馆。 “请早茶”也是广州人一种通常的社交方式。广州人把饮茶称为“叹茶”。